Den Namen Kurkuma hat vermutlich jeder schon mal gehört. Zumindest als Bestandteil des Currys in leckeren Reisgerichten. Für uns Europäer vermutlich der Inbegriff der indischen Küche. Diese besondere Farbe, der Duft, beseelt die Sinne auf ganz besondere Art und ist einzigartig. Wer allerdings dem Kurkuma nur den kleinen Platz eines Gewürzes, in unseren Küchenregalen, einräumt,  begeht einen schweren Fehler. Kurkuma kann viel, viel mehr. Was genau? Wir haben für Euch recherchiert und probiert. Historisches: Die Kurkumapflanze (Curcuma longa), auch Gelbwurz genannt, stammt aus Südostasien und gehört zur Familie der Ingwergewächse. Dort wird sie  bereits seit über 5000 Jahren als heilig verehrt und findet rege Anwendung in der traditionellen chinesischen Medizin und im Ayurveda (traditionelle indische Medizin). Inhaltstoffe: Curcumin Wirkung: Entzündungshemmend, schmerzstillend, krebshemmend und kann Schwermetalle ausleiten. Es senkt den Cholesterinspiegel  und hemmt den Knochen Abbau. Die enthaltenen ätherischen Öle haben antimikrobielle Wirkung und sollen die Herztätigkeit steigern. Krebs: Speziell zu diesem Thema…